Selenite cystine enrichment broth (1077090500) được sử dụng để tiền tăng sinh chọn lọc salmonellae trong sữa và các sản phẩm từ sữa nhưng cũng được dùng cho đặc trưng của vết nhầy tồn dư. Nó cũng được dùng trong thú y trong phát hiện Salmonella Gallinarum hoặc trong kiểm tra nước.

Selenite ức chế các loài vi sinh ngooài salmonellae, đặc biệt là khuẩn coliform và enterococci. Pseudomonas và Proteus chỉ bị ức chế một phần. – Dipotassium phosphate duy trì độ pH và giảm độ độc của selenium để gia tăng khả năng phục hồi trong môi trường.